Storia, design e tradizione gastronomica si incontrano nel progetto Cittadella in Cucina, un’iniziativa che trasforma uno dei monumenti più rappresentativi di Alessandria in un simbolo di creatività e valorizzazione del territorio.
L’idea nasce da Mariangela Fasciolo e Roberto Franza, dello Studio Franza Fasciolo Design, con l’obiettivo di promuovere le eccellenze locali attraverso la particolare sagoma della storica Cittadella di Alessandria.
Un’idea originale firmata Franza e Fasciolo
La Cittadella di Alessandria, con la sua caratteristica struttura fortificata a sei punte, diventa protagonista di un progetto capace di unire cultura, artigianato e gastronomia.
Attraverso il marchio Cittadella in Cucina, la forma della fortezza viene reinterpretata in prodotti dolci e salati, trasformando un simbolo architettonico in un elemento distintivo dell’identità alessandrina.
Tra le creazioni gastronomiche figura anche una torta diplomatica ispirata alla forma della Cittadella, realizzata dalla pasticceria Rovida Signorelli.
Dalla Fiera di San Baudolino a Golosaria Monferrato
Presentato agli operatori economici del territorio il 12 maggio 2025, presso la Camera di Commercio di Alessandria, il progetto ha successivamente trovato spazio anche nella tradizionale Fiera di San Baudolino.
In questa occasione, le specialità gastronomiche ispirate alla fortezza hanno raccontato al pubblico un modo originale di promuovere Alessandria attraverso il gusto.
Nel 2026 è arrivato un importante riconoscimento: Cittadella in Cucina è stata selezionata tra le 21 eccellenze di Golosaria Monferrato, nell’ambito delle celebrazioni per i vent’anni della manifestazione.
Un risultato che valorizza la visione dei suoi ideatori e il coinvolgimento delle realtà produttive locali.
Alessandria: una storia tutta da assaporare
La Cittadella di Alessandria, straordinario esempio di architettura militare settecentesca, diventa così molto più di un monumento: un simbolo capace di raccontare il territorio attraverso nuove esperienze.
Cittadella in Cucina dimostra come tradizione e innovazione possano incontrarsi, dando vita a un progetto che invita a scoprire Alessandria, le sue eccellenze e la creatività delle persone che la rendono unica.
Perché un territorio si può conoscere anche assaporandone la storia!
Per approfondire: Sito ufficiale Cittadella in Cucina | Le 21 eccellenze di Golosaria Monferrato